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Ingredienti per 4 persone:
1/2 kg di piselli
1 cespo di lattuga
2 cipollotti
1 patata
1 pezzetto di zenzero grattugiato
1 l di brodo vegetale
1/2 cucchiaino di curry
semi di zucca
olio e.v.o.
Lavate con cura le foglie di lattuga e sminuzzatele; sbucciate la patata e tagliatela a dadini.

Fate tostare il curry e lo zenzero in una casseruola con 1 cucchiaio d’olio; aggiungete i cipollotti affettati e la patata e mescolate bene per farli insaporire...
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